Jutta Fastian ist in Lammersdorf in Kärnten als Älteste von vier Schwestern aufgewachsen. Fastian absolvierte ein Schauspielstudium am Konservatorium der Stadt Wien. Sie spielte unter anderem auf Theaterbühnen in Wien, Bregenz, Köln, Graz und Los Angeles. Daneben war sie in zahlreichen Film- und Serienrollen zu sehen, etwa in der Rolle der Carolin Gräfin von Anstetten in der ARD-Soap Verbotene Liebe, die sie zwei Jahre lang spielte. Fastian lebt in Berlin und Wien.